Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Еврейская кухня

Жареная рыба в томатном маринаде

Вилка
21.03.2005 Нет оценок
Жареная рыба в томатном маринаде
1,66K 0 0
Распечатать
О блюде

Рыба, обжаренная до золотистой корочки и дополненная насыщенным томатно-овощным соусом. После охлаждения блюдо становится еще более выразительным по вкусу и отлично подходит как холодная закуска.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Рыба - 1 килограмм
  2. Мука - 300 граммов
  3. Морковь - 200 граммов
  4. Лук репчатый - 100 граммов
  5. Растительное масло - 100 миллилитров
  6. Томатная паста - по вкусу
  7. Сахар - по вкусу
  8. Соль - по вкусу
  9. Перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка и обжаривание рыбы

Рыбу очистите, выпотрошите, промойте и нарежьте порционными кусками. Посолите, поперчите, обваляйте в части муки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Приготовление томатного соуса

Морковь натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Морковь смешайте с оставшейся мукой, томатной пастой, сахаром и небольшим количеством воды до получения однородного соуса.

Завершение приготовления

Выложите рыбу в кастрюлю или глубокую сковороду, добавьте обжаренный лук и залейте подготовленным томатным соусом. Доведите до кипения и готовьте 3-5 минут на слабом огне.

Подача

Переложите блюдо в стеклянную емкость, полностью остудите и поставьте в холодильник. Подавайте охлажденным или слегка теплым.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Сельдь рубленая со свеклой, яблоком и чесноком
0
Еврейская кухня
Сельдь рубленая со свеклой, яблоком и чесноком
Оригинальная закуска из сельди с добавлением свеклы, яблок и чеснока. Сочетание соленой рыбы, сладковатой свеклы и легкой кислинки яблок делает вкус блюда ярким и запоминающимся.
Вилка
Рыба в маринаде с помидорами и майонезом
0
Еврейская кухня
Рыба в маринаде с помидорами и майонезом
Простой способ приготовить сочную запечённую рыбу с ароматным луковым маринадом. Помидоры добавляют лёгкую кислинку, а запечённый майонез образует аппетитную румяную корочку.
Вилка
Борщ холодный красный
5,0 (1) 0
Еврейская кухня
Борщ холодный красный
Холодный красный борщ - освежающее блюдо на основе свекольного отвара с приятной кислинкой. Свекла придает ему насыщенный цвет, картофель делает вкус более сытным, а свежие огурцы и зеленый лук добавляют легкость и аромат. Подают такой борщ охлажденным, со сметаной и рублеными вареными яйцами. Это хороший вариант летнего обеда, когда хочется чего-то прохладного, но достаточно питательного.
Вилка
Сельдь с отварным картофелем
0
Еврейская кухня
Сельдь с отварным картофелем
Вилка
Рыбные котлеты с творогом домашние
0
Еврейская кухня
Рыбные котлеты с творогом домашние
Сочетание рыбного филе и творога делает эти котлеты особенно мягкими и воздушными. Такой способ приготовления помогает сохранить сочность и получить интересный вкус даже из нежирных сортов рыбы.
Вилка
Картофель, фаршированный мясом и грибами
0
Еврейская кухня
Картофель, фаршированный мясом и грибами
Сытное домашнее блюдо, в котором крупные картофелины наполняются мясной начинкой и томятся вместе с грибами. Во время приготовления картофель пропитывается мясными и грибными ароматами, становясь особенно вкусным.
Вилка