Прозрачный куриный бульон и небольшие домашние пельмени создают простое, но очень сытное блюдо. Такой суп отлично подходит для семейного обеда и особенно хорош в холодное время года.
Муку просейте в миску, добавьте яйцо, воду и соль. Замесите тесто средней плотности, накройте и оставьте на 15-20 минут. Затем раскатайте тесто как можно тоньше и вырежьте небольшие кружочки.
Говядину или телятину пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Если мясо постное, добавьте немного жира. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш.
Разложите начинку по кружочкам теста и сформируйте пельмени. Куриный бульон доведите до кипения, опустите в него пельмени и варите 5-7 минут после всплытия до полной готовности.
Подавайте пельмени вместе с горячим куриным бульоном.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Сеня
1,34K
Оснат
1,85K
Альберт
2,88K
Голосовать можно только после регистрации...