Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Еврейская кухня

Домашние щи на мясном бульоне

Вилка
21.03.2005 Нет оценок
Домашние щи на мясном бульоне
1,16K 0 0
Распечатать
О блюде

Классические щи на насыщенном мясном бульоне с капустой и картофелем. Простое и сытное первое блюдо, которое остается одним из самых популярных рецептов домашней кухни.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Мясо - 1 килограмм
  2. Капуста свежая или квашеная - 1 килограмм
  3. Картофель - 200 граммов
  4. Морковь - 1 штука
  5. Лук репчатый - 1 штука
  6. Лавровый лист - 2 штуки
  7. Соль - по вкусу
  8. Перец - по вкусу

Способ приготовления

Приготовление бульона

Мясо промойте, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте очищенные морковь, лук и лавровый лист. Доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне около 40 минут до получения ароматного бульона.

Приготовление щей

Картофель очистите и нарежьте кубиками, затем добавьте в бульон. Капусту нашинкуйте и положите в кастрюлю. Если используется свежая капуста, варите около 20 минут после закипания. Если используется квашеная капуста, увеличьте время варки до 40 минут.

Завершение приготовления

Готовые щи посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей дайте супу настояться 10-15 минут под крышкой.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Баранина с черносливом, медом и шафраном
0
Еврейская кухня
Баранина с черносливом, медом и шафраном
Это блюдо объединяет характерные для североафриканской кухни сочетания мяса, сухофруктов и специй. Баранина получается мягкой и ароматной, а мед и чернослив придают соусу насыщенный сладковато-пряный вкус.
Вилка
Суп фасолевый (гороховый) с картофелем
0
Еврейская кухня
Суп фасолевый (гороховый) с картофелем
Наваристый фасолевый или гороховый суп с картофелем относится к классическим домашним блюдам. Простые овощи и бобовые создают сытный суп, который хорошо подходит для повседневного меню.
Вилка
Фаршированная тыква
0
Еврейская кухня
Фаршированная тыква
Фаршированная тыква объединяет сочную овощную основу и ароматную мясную начинку. Во время запекания тыква становится мягкой и пропитывается соками фарша, превращаясь в полноценное горячее блюдо для семейного ужина.
Вилка
Хрустящая салака по-домашнему
0
Еврейская кухня
Хрустящая салака по-домашнему
Жареная салака - это та самая простая и понятная еда, которая всегда в радость. Саму рыбку нужно сначала хорошенько почистить, выпотрошить и перемыть, а потом просто посолить и обвалять в муке или сухарях. Жарим в большом количестве масла до хруста, и всё - готово.
Вилка
Идеальная домашняя Зива
0
Еврейская кухня
Идеальная домашняя Зива
Зива - представляет собой традиционное израильское угощение, состоящее из многослойного теста, обильно посыпанного ароматными кунжутными семенами и щедро начиненного нежным сыром. Это блюдо отличается своей хрустящей текстурой и богатым вкусом, что делает его популярным выбором на завтрак или в качестве закуски в течение дня.
ЛияЛия
Не сладкая Хала на Шаббат
0
Еврейская кухня
Не сладкая Хала на Шаббат
Если вы ищете рецепт халы на Шаббат, который не был бы слишком сладким, то вам может подойти традиционный рецепт халы, который обычно имеет лишь легкий сладковатый вкус, подходящий к различным блюдам. Этот хлеб, сплетенный в косу, пышный и ароматный, является неотъемлемой частью праздничного стола.
ЛияЛия