Этот салат привлекает внимание не только сочетанием вкусов, но и эффектной подачей. Яркие овощи и зелень выкладываются отдельными секторами, создавая красочную композицию, которая одинаково хорошо смотрится и на праздничном, и на повседневном столе.
Морковь и редьку тщательно промойте, очистите, ещё раз ополосните и нарежьте очень тонкой соломкой. Выложите их на большое блюдо отдельными пучками напротив друг друга. Маринованный чеснок нарежьте тонкими пластинками. Кочанный салат мелко нашинкуйте. Солёный болгарский перец и черемшу мелко нарежьте.
Между пучками моркови и редьки разместите подготовленные ингредиенты отдельными секторами: чеснок, кочанный салат, солёный болгарский перец и черемшу. В центр композиции насыпьте молотый красный перец или положите измельчённый сушёный стручковый перец.
Растительное масло хорошо разогрейте, не доводя до дымления, и равномерно полейте салат. Затем добавьте немного воды так, чтобы овощи были лишь слегка увлажнены. Подавайте салат сразу после приготовления, сохраняя декоративную раскладку ингредиентов.
Салат можно подавать как закуску практически к любым мясным, мучным или овощным блюдам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...