Салат Сунзы цэ
;)
О блюде
Традиционный салат с хрустящей текстурой, чесночным ароматом и пикантной заправкой. Простые ингредиенты создают выразительный вкус, который хорошо сочетается с мясными и мучными блюдами.
Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Дунганская кухня
Традиционный салат с хрустящей текстурой, чесночным ароматом и пикантной заправкой. Простые ингредиенты создают выразительный вкус, который хорошо сочетается с мясными и мучными блюдами.
С кочана салата удалите грубые внешние листья, оставив сочную часть. Промойте кочан, нарежьте его косыми тонкими пластинками, слегка прижимая во время нарезки, затем нашинкуйте тонкой соломкой. Посолите салат и выложите горкой на блюдо.
Чеснок очистите и мелко порубите. Выложите его сверху на салат. Поверх чеснока распределите мелко нарезанный зелёный лук и посыпьте молотым красным перцем.
Аккуратно слейте сок, выделившийся после посола. Растительное масло хорошо разогрейте, не доводя до дымления, и быстрыми движениями полейте салат, стараясь обильнее полить чеснок. Перед подачей заправьте уксусом и слегка перемешайте.
Салат особенно хорошо сочетается с мучными и мясными блюдами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...