Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Дунганская кухня

Салат из сельдерея (захади чинцэ)

Салат из сельдерея (захади чинцэ)
Вилка
31.12.2005 989 0 Распечатать

Захади чинцэ - простой салат дунганской кухни с ярким ароматом сельдерея и лёгкой остротой перца. Горячее масло подчёркивает вкус зелени и делает закуску выразительной даже при минимальном наборе ингредиентов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сельдерей - 1 пучок
  2. Перец стручковый красный сушёный - 1 штука
  3. Растительное масло - 2 столовые ложки
  4. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка сельдерея

Свежий сельдерей тщательно переберите, удалите вялые и пожелтевшие листья, затем несколько раз промойте в холодной воде. Опустите зелень в кипящую воду на 1 минуту, после чего выньте и полностью охладите. Мелко нарежьте и выложите горкой на блюдо, слегка посолив.

Подготовка перца

Сушёный красный перец слегка размочите в горячей воде и мелко порубите. Равномерно распределите его поверх подготовленного сельдерея.

Заправка салата

Растительное масло хорошо раскалите и быстро полейте им сельдерей с перцем, стараясь распределить масло по всей поверхности салата.

Подача

Подавайте салат сразу после приготовления как дополнение к жидким блюдам, домашней лапше и различным мучным изделиям.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Бан жанмян
1,81K 0
Дунганская кухня
Бан жанмян
Бан жанмян - простое и сытное блюдо с домашней лапшой и ароматным мясным соусом. Рецепт отличается доступным набором продуктов и более быстрым приготовлением по сравнению с классическим лагманом.
Вилка
Лагман с жареным сельдереем
1,19K 0
Дунганская кухня
Лагман с жареным сельдереем
Лагман с большим количеством свежего сельдерея отличается ярким ароматом и лёгкой овощной свежестью. Быстрая обжарка позволяет сохранить характерный вкус зелени, который хорошо сочетается с бараниной и домашней лапшой.
Вилка
Мянпяр с картофелем
1,11K 0
Дунганская кухня
Мянпяр с картофелем
Мянпяр с картофелем - сытное блюдо с домашними рваными клёцками и ароматным мясным бульоном. Благодаря картофелю и пряным овощам оно получается насыщенным и отлично подходит для семейного обеда.
Вилка
Салат из редьки с морковью
1,02K 0
Дунганская кухня
Салат из редьки с морковью
Простой овощной салат с ярким вкусом и приятной остротой. Особенно хорошо подходит для холодного времени года, когда хочется свежих и насыщенных овощных закусок.
Вилка
Маезы - хрустящее жареное печенье
1,12K 0
Дунганская кухня
Маезы - хрустящее жареное печенье
Маезы - традиционное жареное лакомство из простого яичного теста. Тонкие хрустящие ромбики обжариваются до лёгкого румянца и подаются с сахарной пудрой, создавая приятное сочетание воздушной текстуры и сладкого вкуса.
Вилка
Хулу мифан - рисовая каша с тыквой
1,02K 0
Дунганская кухня
Хулу мифан - рисовая каша с тыквой
Тыква придаёт рисовой каше красивый золотисто-оранжевый оттенок и лёгкую природную сладость. Простое сочетание риса, мяса и овощей делает это блюдо одновременно сытным и ароматным.
Вилка
Лагман с мясом
1,67K 0
Дунганская кухня
Лагман с мясом
Классический лагман с домашней вытянутой лапшой, ароматным мясным соусом и наваристым бульоном. Простое сочетание мяса, томатов и специй создаёт насыщенный вкус, характерный для традиционной восточной кухни.
Вилка
Лагман без мяса
1,38K 0
Дунганская кухня
Лагман без мяса
Этот вариант лагмана готовится без мяса, но остаётся насыщенным благодаря ароматному овощному соусу и яйцам. Блюдо сочетает домашнюю лапшу, лёгкую кислинку уксуса и умеренную остроту традиционных приправ.
Вилка
Салат из баклажан и зелёных стручков фасоли
996 0
Дунганская кухня
Салат из баклажан и зелёных стручков фасоли
Сытный овощной салат с мягкими баклажанами, зелёной фасолью и пикантной чесночно-перечной заправкой. Подходит как самостоятельная закуска и как дополнение к горячим блюдам.
Вилка
Мянпяр с дунганской капустой
1,12K 0
Дунганская кухня
Мянпяр с дунганской капустой
Мянпяр - сытное блюдо дунганской кухни с домашними клёцками и ароматным мясо-овощным бульоном. Простые продукты превращаются в насыщенный обед с ярким вкусом и характерной подачей.
Вилка