Фынтезы цэ - сытное блюдо дунганской кухни, в котором крахмальная лапша пропитывается ароматным мясным соусом с луком и острым перцем. Простые ингредиенты создают насыщенный вкус и аппетитную текстуру.
Фынтёзы залейте кипятком и оставьте на 30 минут. После размягчения откиньте лапшу на дуршлаг, охладите и нарежьте отрезками длиной 10-15 сантиметров.
Мясо нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нашинкуйте. Красный стручковый перец мелко порубите.
Разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до образования румяной корочки. Добавьте лук и готовьте до золотистого цвета. Затем положите острый перец, томатную пасту, соль и специи по вкусу. Перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.
Влейте 250 миллилитров воды и добавьте уксус. Доведите до кипения, затем положите подготовленную фынтёзы. Осторожно перемешайте и тушите на медленном огне около 10 минут, чтобы лапша впитала часть жидкости и аромат специй.
Подавайте блюдо горячим. В качестве дополнения хорошо подходят свежий хлеб или паровой рис.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...