Митон - традиционный рисовый суп дунганской кухни с простым набором продуктов и насыщенным мясным вкусом. Лёгкий в приготовлении, он отлично подходит как для повседневного обеда, так и для семейного ужина.
Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нашинкуйте. В разогретом растительном масле обжарьте мясо вместе с луком до лёгкой румяности. Добавьте специи и соль по вкусу.
Влейте 2,5-3 литра воды и доведите до кипения. Рис переберите, тщательно промойте в нескольких водах и добавьте в кипящий бульон. Варите на слабом огне до полной готовности риса, периодически помешивая. За несколько минут до окончания приготовления добавьте мелко нарезанную зелень.
Готовый суп подавайте горячим в глубоких пиалах. Отдельно предложите хлеб, жареные овощи или овощной салат. По желанию дополните блюдо молотым красным перцем.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Бадэр
1,26K
Голосовать можно только после регистрации...