Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Еврейская кухня

Конфеты из сухофруктов и орехов

Кира|Рецептов: 2

05.02.2006 Нет оценок

1,77K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Натуральные сладости из сухофруктов, орехов и шоколада готовятся без выпечки и отлично подходят к чаю или кофе. Богатый вкус и простая технология делают этот рецепт удачным вариантом для домашнего десерта.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Изюм - 200 граммов
Курага - 200 граммов
Сушеный инжир - 200 граммов
Финики - 200 граммов
Грецкие орехи очищенные - 200 граммов
Бренди - 60 миллилитров
Горький шоколад - 100 граммов

Для украшения

Сахарная пудра - по вкусу
Кокосовая стружка - по вкусу
Сушеный инжир - по желанию
Грецкие орехи - по желанию

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Сухофрукты тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. При необходимости удалите косточки из фиников. Сухофрукты и грецкие орехи измельчите в мясорубке или блендере до получения однородной массы.

Приготовление массы

Добавьте бренди и тщательно перемешайте. Горький шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи короткими интервалами, не перегревая. Влейте шоколад в массу из сухофруктов и орехов и хорошо перемешайте.

Формирование шариков

Слегка смочите руки водой или смажьте небольшим количеством растительного масла. Сформируйте шарики диаметром около 3-4 сантиметров. По желанию обваляйте их в сахарной пудре или кокосовой стружке.

Украшение и подача

Выложите шарики на бумажные розетки и охладите в холодильнике 30-60 минут. Для украшения можно использовать половинки сушеного инжира с половинками грецких орехов. Подавайте охлажденными.