Рисовая каша с фасолью

Рис замочить, промыть в нескольких водах, мясо нарезать небольшими кусочками. Фасоль замочить в горячей воде на 2 часа, рис - на 1 час. Масло накалить, обжарить мясо, добавить лук, всё вместе жарить несколько минут, влить воды столько, чтобы превышало количество содержимого казана в три раза. После закипания бульона всыпать рис и фасоль, варить на сильном огне до его разбухания, затем огонь уменьшить и варить до готовности.

Подать с любым овощным салатом.