Цохади ню ганзы - простое и сытное блюдо, в котором сочная говяжья печень сочетается с крупно нарезанным луком. Быстрое обжаривание позволяет сохранить мягкость продукта и подчеркнуть его естественный вкус.
Говяжью печень очистите от плёнок и крупных протоков, затем нарежьте крупными пластинами квадратной формы. Репчатый лук очистите и нарежьте крупными кольцами или полукольцами.
В глубокой сковороде или казане хорошо разогрейте растительное масло. Выложите печень и обжаривайте несколько минут на сильном огне, периодически переворачивая кусочки. Добавьте лук и специи по вкусу. Продолжайте жарить всё вместе ещё 6-7 минут до мягкости лука и готовности печени. Соль добавьте ближе к окончанию приготовления.
Готовое блюдо переложите в глубокую тарелку и подавайте горячим со свежим хлебом и свежезаваренным горячим чаем.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...