Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Еврейская кухня
;)
Этот вариант гефилте фиш готовится в духовке с овощами и томатным соусом. Рыбные шарики получаются сочными и ароматными, а запекание делает блюдо особенно удобным для семейного и праздничного стола.
Булку замочите в воде и слегка отожмите. Рыбное филе и одну очищенную луковицу пропустите через мясорубку. Добавьте булку, яйцо, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте фарш до однородности.
Смоченными руками сформируйте из фарша примерно 13 одинаковых шариков. Форму для запекания слегка смажьте подсолнечным маслом.
Две луковицы нарежьте кольцами, болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Выложите овощи на дно формы, слегка посолите и поперчите. Томатную пасту разведите небольшим количеством воды до консистенции соуса и смешайте с растительным маслом. Полейте овощи полученной смесью.
Разложите рыбные шарики поверх овощей. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 45 минут. Во время приготовления несколько раз поливайте шарики образующимся соусом для сохранения сочности.
Подавайте блюдо горячим вместе с запеченными овощами и образовавшимся соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...