Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Еврейская кухня
;)
Этот картофельный салат сочетает простые продукты и выразительные специи. Маслины, чеснок, кориандр и оливковое масло придают привычному картофелю яркий средиземноморский характер.
Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте щепотку соли и сахара. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10-15 минут или до мягкости картофеля. Слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
Переложите картофель в миску. Добавьте мелко нарезанный чеснок, уксус, зиру и кайенский перец или паприку. Полейте оливковым маслом и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить форму кусочков картофеля.
Добавьте нарезанный кориандр и целые или разрезанные пополам маслины. Еще раз аккуратно перемешайте. Перед подачей охладите салат в холодильнике 20-30 минут, чтобы вкусы лучше объединились.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Сема
Evgeniak
Голосовать можно только после регистрации...