Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Еврейская кухня
;)
Традиционный морковный цимес сочетает сладость моркови и изюма с мягкой бархатистой текстурой. Простое домашнее блюдо, которое хорошо подходит как самостоятельное угощение или сладкий гарнир.
Морковь очистите и нарежьте кружочками. Если используется молодая мелкая морковь, ее можно готовить целиком. Переложите морковь в кастрюлю, добавьте растительное масло и влейте воду так, чтобы она не покрывала морковь полностью. Добавьте сахар и щепотку соли.
Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем готовьте на небольшом огне под крышкой около 30-40 минут, пока морковь не станет мягкой. После этого добавьте изюм и продолжайте готовить еще несколько минут.
Маргарин растопите в небольшой посуде, добавьте муку и тщательно размешайте до однородности. За 5 минут до окончания приготовления введите полученную смесь в кастрюлю, постоянно перемешивая содержимое. Готовьте до легкого загустения соуса.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...