Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Еврейская кухня

Запечённая рыба под майонезом

Вилка

15.12.2006 Нет оценок

Запечённая рыба под майонезом

1,16K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Простой рецепт запечённой рыбы с луком и ароматными специями. Под слоем майонеза рыба остаётся сочной, а лук становится мягким и насыщенным по вкусу.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Филе рыбы - 1 килограмм
Лук репчатый крупный - 3 штуки
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка сладкая - 5 щепоток
Мускатный орех молотый - 2 щепотки

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Филе рыбы нарежьте порционными кусками. Противень застелите фольгой и при желании слегка смажьте её растительным маслом. Выложите рыбу в один слой, посолите, посыпьте чёрным перцем, паприкой и молотым мускатным орехом.

Формирование блюда

Лук нарежьте крупными кольцами и равномерно распределите поверх рыбы так, чтобы он полностью её покрывал. Сверху нанесите тонкий слой майонеза.

Запекание

Разогрейте духовку до 180-200°C. Запекайте рыбу около 40 минут до полной готовности. Готовая рыба должна легко разделяться на волокна, а лук стать мягким и слегка подрумяненным.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Сельдь маринованная

Еврейская кухня

Сельдь маринованная

Маринованная сельдь с луком и ароматными специями - классическая холодная закуска, которая становится особенно вкусной после длительной выдержки в насыщенном маринаде.

Тушеный фаршированный карп по-еврейски

Еврейская кухня

Тушеный фаршированный карп по-еврейски

Гефилте фиш - традиционное еврейское блюдо, его нежный легкий вкус и приятный аромат обязательно придется вам по душе.

Кисло-сладкая щука

Еврейская кухня

Кисло-сладкая щука

Щука, запечённая в кисло-сладком соусе с лимоном, изюмом и ароматными специями, получается выразительной и необычной. Блюдо одинаково хорошо раскрывает вкус как в горячем, так и в охлаждённом виде.

Рыба в маринаде с помидорами и майонезом

Еврейская кухня

Рыба в маринаде с помидорами и майонезом

Простой способ приготовить сочную запечённую рыбу с ароматным луковым маринадом. Помидоры добавляют лёгкую кислинку, а запечённый майонез образует аппетитную румяную корочку.

Мясокостный бульон

Еврейская кухня

Мясокостный бульон

В еврейской трапезе преобладают очень питательные супы, густые настолько, что сами по себе могут быть целой трапезой. К бульонам же, пользующимся наибольшим предпочтением, обычно добавляют различные изделия из муки - креплах, фарфелах, нудлэн и т.п. В основном, все супы, за исключением холодных и молочных, готовятся на бульоне. Поэтому, от того, как сварен бульон, в значительной степени, зависит качество приготовленного блюда. Бульон лучше готовить из мяса старого животного (из лопатки, грудинки или покромки), так как он получается экстрактивный, а следовательно, вкусней, чем из мяса молодого животного.

Селедочный творог с чесноком

Еврейская кухня

Селедочный творог с чесноком

Простая закуска из творога и сельди сочетает насыщенный вкус рыбы, легкую остроту чеснока и кремовую текстуру. Она отлично подходит к горячему отварному картофелю и традиционному домашнему столу.