Домашние кексы с изюмом получаются ароматными, мягкими и хорошо подходят к чаю или кофе. Ликер придает выпечке дополнительный оттенок вкуса, а сахарная пудра или сироп завершают подачу.
Яйца тщательно разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте заменитель молока и ликер, перемешайте до однородности. Постепенно влейте растопленный и слегка охлажденный маргарин, продолжая перемешивать. Добавьте пекарский порошок. Затем постепенно вводите просеянную муку до получения теста консистенции густой сметаны.
Формы для кексов смажьте маргарином. Наполните их тестом примерно на две трети объема. Изюм промойте, обсушите и распределите по поверхности каждой заготовки, слегка утапливая его в тесто.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте кексы 40-50 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из центра изделия.
Готовые кексы полностью остудите. По желанию смажьте поверхность густым сахарным сиропом и или посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
