Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Австрийская кухня
;)
Знаменитый австрийский десерт, представляющий собой пышный омлет, разорванный на аппетитные кусочки и обжаренный до румяной корочки. Изюм и корица придают ему особый домашний аромат.
Соедините яйца, сахар и молоко. Постепенно добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков. По консистенции масса должна напоминать густое блинное тесто.
На сковороде растопите сливочное масло и аккуратно вылейте подготовленное тесто. Готовьте на умеренном огне до подрумянивания нижней стороны. Затем равномерно распределите по поверхности изюм и посыпьте корицей.
Переверните омлет на другую сторону и продолжайте готовить ещё несколько минут. С помощью двух вилок или лопаток разорвите его на небольшие кусочки и обжаривайте, периодически перемешивая, до появления золотистой хрустящей корочки.
Готовый кайзеровский омлет сразу переложите на тарелки, щедро посыпьте сахарной пудрой и подавайте горячим.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...