Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Армянская кухня

Цыпленок с подливкой из чернослива и изюма

Цыпленок с подливкой из чернослива и изюма
Вилка
20.02.2014 718 0 Распечатать
О блюде

Простой способ приготовить цыпленка с интересным сочетанием мясного вкуса и легкой сладости сухофруктов. Во время тушения образуется ароматная подливка, которая отлично дополняет блюдо.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление40 минут
  • Количество порций
    Порции1 порция
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодНа сковороде
  • Тип рецепта
    ТипПтица

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Цыпленок - 150 граммов
  2. Топленое масло - 20 граммов
  3. Сметана - 50 граммов
  4. Вода - 150-200 миллилитров
  5. Соль - по вкусу

Для подливки

  1. Чернослив - 10 граммов
  2. Изюм - 10 граммов

Способ приготовления

Подготовка продуктов

Подготовленного цыпленка распластайте, промойте при необходимости и обсушите. Натрите солью и равномерно смажьте сметаной. Чернослив и изюм тщательно промойте теплой водой.

Обжаривание

На сковороде разогрейте топленое масло. Обжарьте цыпленка с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Тушение

Разрубите цыпленка на порционные куски и переложите в кастрюлю. Добавьте промытые чернослив и изюм, залейте горячей водой, накройте крышкой и тушите на слабом огне до полной готовности мяса. В процессе приготовления часть жидкости выпарится и образует ароматную подливку.

Подача

Готовые куски цыпленка выложите на блюдо и обильно полейте подливкой с сухофруктами. Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Бастурма из говядины на углях
2,10K 0
Армянская кухня
Бастурма из говядины на углях
Традиционный шашлык из говяжьей вырезки с винным уксусом, луком и ароматной зеленью. Длительное маринование помогает мясу сохранить сочность и выразительный вкус во время приготовления на углях.
Вилка
Картофель с баклажанами и овощами в сотейнике
958 0
Армянская кухня
Картофель с баклажанами и овощами в сотейнике
Сытное овощное блюдо с картофелем, баклажанами, сладким перцем и помидорами. Во время тушения овощи обмениваются ароматами и приобретают насыщенный вкус без сложных кулинарных приемов.
Вилка
Армянский хаш из говяжьих ножек и рубца
807 0
Армянская кухня
Армянский хаш из говяжьих ножек и рубца
Традиционный наваристый хаш готовится долго, но результат полностью оправдывает ожидания. Густой мясной бульон с насыщенным вкусом считается одним из самых известных блюд кавказской кухни.
Вилка
Луковая толма с бараниной
1,43K 0
Армянская кухня
Луковая толма с бараниной
Традиционная толма, в которой вместо привычных листьев используется лук. После тушения луковые оболочки становятся мягкими и ароматными, а начинка из баранины, риса и кинзы приобретает насыщенный вкус.
Вилка
Мшош из красной фасоли с кизилом и миндалем
1,87K 0
Армянская кухня
Мшош из красной фасоли с кизилом и миндалем
Традиционное блюдо с необычным сочетанием фасоли, кизила и миндаля. Кисло-сладкие фруктовые нотки и ореховый аромат делают вкус насыщенным и запоминающимся.
Вилка
Форель по-норски с ореховым соусом
1,63K 0
Армянская кухня
Форель по-норски с ореховым соусом
Традиционное блюдо армянской кухни, в котором форель готовится с эстрагоном, зеленым луком и алычой. Припускание в винном уксусе придает рыбе особый аромат, а ореховый соус делает вкус более насыщенным.
Вилка
Кололик - армянский суп с мясными шариками
1,59K 0
Армянская кухня
Кололик - армянский суп с мясными шариками
Традиционный армянский суп с нежными мясными шариками из баранины, рисом и ароматной зеленью. Простое сочетание продуктов создает насыщенный бульон и выразительный вкус.
Вилка
Фазан, тушенный в белом вине
738 0
Армянская кухня
Фазан, тушенный в белом вине
Фазан, приготовленный в белом вине, приобретает насыщенный вкус и приятный аромат. Подача с жареным картофелем и маринованными огурцами делает блюдо полноценным и очень аппетитным.
Вилка
Салат из свежих помидоров с чесночной заправкой
833 0
Армянская кухня
Салат из свежих помидоров с чесночной заправкой
Свежие помидоры, ароматный чеснок и кинза создают яркое сочетание вкусов. Такой салат готовится быстро и отлично дополняет мясные, овощные и крупяные блюда.
Вилка
Измирская кюфта в томатной подливке
864 0
Армянская кухня
Измирская кюфта в томатной подливке
Традиционная кюфта из баранины готовится в ароматной томатной подливке и получается сочной и насыщенной по вкусу. Небольшие мясные шарики отлично сочетаются с различными гарнирами и свежей зеленью.
Вилка