Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Алжирская кухня

Молочная шорба с вермишелью

Молочная шорба с вермишелью
Вилка
17.08.2004 1,69K 0 Распечатать
О блюде

Лёгкая молочная шорба с вермишелью и обжаренным луком отличается мягким вкусом и приятным ароматом специй. Простое домашнее блюдо, которое подходит для быстрого обеда или ужина.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Лук репчатый - 1 штука
  2. Вермишель - 1 горсть
  3. Топлёное масло - 1 столовая ложка
  4. Молоко - 500 миллилитров
  5. Вода - 500 миллилитров
  6. Соль - 1/2 кофейной ложки
  7. Молотый черный перец - 1/4 кофейной ложки

Способ приготовления

Подготовка основы

Лук очистите и мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте топлёное масло и обжаривайте лук около 10 минут на слабом огне до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Добавьте соль и молотый черный перец, перемешайте.

Приготовление супа

Влейте воду и молоко, тщательно размешайте и доведите до кипения на умеренном огне. После закипания всыпьте вермишель.

Варка

Варите суп ещё около 10 минут, периодически помешивая, чтобы вермишель не слипалась. Готовая вермишель должна стать мягкой, сохранив форму.

Подача

Разлейте молочную шорбу по тарелкам и при желании дополнительно посыпьте небольшим количеством свежемолотого черного перца.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Баранья печень в остром чесночном соусе
1,46K 0
Алжирская кухня
Баранья печень в остром чесночном соусе
Пряная баранья печень в насыщенном чесночном соусе обладает ярким вкусом и насыщенным ароматом специй. После охлаждения блюдо становится ещё выразительнее и отлично подходит в качестве холодной закуски.
Вилка
Рыба во фритюре с острым чесночным соусом
1,55K 0
Алжирская кухня
Рыба во фритюре с острым чесночным соусом
Хрустящая жареная рыба под пряным чесночным соусом сочетает насыщенный вкус специй и аппетитную золотистую корочку. Блюдо одинаково хорошо подаётся как горячим, так и охлаждённым.
Вилка
Лапша с зеленым горошком
1,99K 0
Алжирская кухня
Лапша с зеленым горошком
Простое и сытное блюдо из лапши и свежего зеленого горошка. Сладковатый вкус молодого горошка хорошо сочетается с мягкой лапшой и ароматом обжаренного лука.
Вилка
Турта с мясом и омлетом
1,68K 0
Алжирская кухня
Турта с мясом и омлетом
Сытная турта с мясной начинкой, кусочками омлета и сыром сочетает тонкое тесто и насыщенный вкус. Такое блюдо отлично подходит для семейного обеда и подачи в горячем виде.
Вилка
Скумбрия по-алжирски с овощной начинкой
1,58K 0
Алжирская кухня
Скумбрия по-алжирски с овощной начинкой
Скумбрия с начинкой из сладкого перца запекается под слоем томатов и хрустящих сухарей. Блюдо получается ароматным, сочным и отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Вилка
Сладкий перец с оливковым маслом
1,52K 0
Алжирская кухня
Сладкий перец с оливковым маслом
Ароматный салат из запечённого сладкого перца относится к простым блюдам средиземноморской кухни. Благодаря минимальному набору ингредиентов вкус овощей раскрывается особенно ярко, а оливковое масло удачно подчёркивает их естественную сладость.
Вилка
Яичный рулет с чесноком и петрушкой
1,40K 0
Алжирская кухня
Яичный рулет с чесноком и петрушкой
Ароматная яичница с чесноком и свежей петрушкой готовится быстро и получается очень аппетитной. Свернутая рулетом, она выглядит аккуратно и подходит как для завтрака, так и для лёгкого ужина.
Вилка
Паровая курица с овощами и зеленым горошком
1,56K 0
Алжирская кухня
Паровая курица с овощами и зеленым горошком
Курица, приготовленная на пару с овощами и зелёным горошком, получается сочной и ароматной. Специи подчёркивают вкус мяса, а овощи служат одновременно начинкой и гарниром.
Вилка
Кускус с рыбой и овощами
2,06K 0
Алжирская кухня
Кускус с рыбой и овощами
Ароматный кускус, приготовленный на пару над рыбным бульоном с овощами и специями, получается особенно насыщенным. Это сытное блюдо сочетает рассыпчатую крупу, сочную рыбу и яркий вкус томатов и кабачков.
Вилка
Сардины, жаренные во фритюре
1,52K 0
Алжирская кухня
Сардины, жаренные во фритюре
Румяные сардины с пряной чесночной корочкой и лёгкой остротой прекрасно подходят для горячей подачи. Простое блюдо раскрывает вкус рыбы благодаря сочетанию специй, лимона и хрустящей панировки.
Вилка