Главная
›
Рецепты
›
Национальные Кухни › Армянская кухня
;)
Сочетание сочного цыпленка и сладости сухофруктов создает выразительный вкус с легкими восточными нотками. Блюдо получается ароматным, насыщенным и отлично подходит для семейного обеда или ужина.
Тушку цыпленка разрубите на две или четыре части. Чернослив и изюм промойте теплой водой. Лук очистите и мелко нарежьте.
Куски цыпленка слегка смажьте сметаной. В казане разогрейте топленое масло и обжарьте мясо со всех сторон до образования легкой румяной корочки. Отдельно пассеруйте лук до мягкости.
Добавьте к цыпленку пассерованный лук, чернослив, изюм, влейте немного воды и посолите по вкусу. Накройте казан крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут до полной готовности мяса и мягкости сухофруктов.
Готовое блюдо переложите на тарелку вместе с образовавшимся соусом и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...