Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Закуски

Жареные кабачки со сметаной и зеленью

Вилка

10.06.2023 (1 оценка)

Жареные кабачки со сметаной и зеленью

1,62K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Румяные жареные кабачки с хрустящей корочкой хорошо сочетаются со сметаной, свежей зеленью и грецкими орехами. Простое блюдо для легкого обеда или закуски.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Кабачки - 100-125 граммов
Пшеничная мука - 10 граммов
Растительное масло - 5-10 граммов
Сметана - 20-25 граммов
Грецкие орехи - 5-10 граммов
Зелень - 5 граммов
Соль - по вкусу

Для подачи

Кинза - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Сельдерей - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Кабачки вымойте и при необходимости очистите от кожуры. Нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра. Если кабачки молодые, кожуру можно оставить. В тарелке смешайте пшеничную муку с солью. Грецкие орехи слегка растолките. Зелень мелко нарежьте.

Жарка кабачков

Каждый кружочек кабачка обваляйте в муке с солью. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте кабачки с обеих сторон по 3-5 минут до румяной золотистой корочки и мягкости внутри.

Подача

Готовые кабачки выложите на тарелку. Подавайте со сметаной, грецкими орехами и свежей нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

5,0 (1 оценка)

Комментарии (0)

Еще рецепты

Чипсы из батата в духовке

Чипсы из батата в духовке

Домашние чипсы из батата получаются ароматными, слегка сладковатыми и с аппетитной пряной корочкой. Такой вариант хорошо подходит для горячей закуски или лёгкого перекуса.

Гренки с яблоками и сыром

Гренки с яблоками и сыром

Хрустящие гренки с мягким сыром и сочным яблоком сочетают легкую сладость и сливочный вкус. Хорошо подходят для быстрого завтрака или горячего перекуса.

Яйца, запечённые на хлебе с сыром

Яйца, запечённые на хлебе с сыром

Горячие яйца с расплавленным сыром на поджаренном хлебе - простой домашний вариант сытного завтрака или быстрого перекуса. Блюдо получается ароматным, с хрустящей основой и мягкой сырной начинкой.

Баклажанная закуска с острым перцем

Баклажанная закуска с острым перцем

Жареные баклажаны с пикантной перечной начинкой и свежей зеленью получаются яркими, ароматными и отлично подходят для холодной подачи.

Жареная крапива с яйцом

Жареная крапива с яйцом

Жареная крапива с яйцом - простое и необычное сезонное блюдо. Решили воспользоваться сезоном и приготовить молодую крапиву. Блюдо очень простое: зелень слегка отваривают, затем обжаривают с луком на ароматном топлёном масле и заливают яйцами. Получается вкусный весенний завтрак или лёгкий перекус.

Таббуле с зелёным горошком и персиком

Таббуле с зелёным горошком и персиком

Необычный вариант таббуле с пшённой крупой, зелёным горошком и сочным персиком получается свежим, ароматным и ярким по вкусу. Зелень, специи и оливковое масло делают салат насыщенным и хорошо сбалансированным.