Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Супы

Молочный суп с картофелем и репой

Вилка

03.07.2005 Нет оценок

Молочный суп с картофелем и репой

1,46K 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Простой молочный суп с картофелем, репой и овощной заправкой отличается мягким вкусом и приятным ароматом. Такое блюдо хорошо подходит для домашнего обеда и знакомит с традиционными сочетаниями овощей и молока.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Картофель - 4 штуки
Репа - 300 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Корень петрушки - 1 штука
Молоко - 1 литр
Вода - 1 литр
Растительное масло - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Лук и корень петрушки очистить и мелко нарезать. Картофель и репу очистить и нарезать тонкой соломкой.

Приготовление овощной заправки

Разогреть растительное масло и пассеровать лук вместе с корнем петрушки 5-7 минут до мягкости и появления приятного аромата.

Варка супа

Воду довести до кипения и посолить. Добавить картофель и репу, варить около 10 минут до полуготовности овощей. Затем влить горячее молоко, добавить пассерованные лук и корень петрушки. Продолжать варить ещё около 3 минут до полной готовности овощей.

Подача

Подавать суп горячим сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Щи из квашеной капусты с белыми грибами

Щи из квашеной капусты с белыми грибами

Щи с квашеной капустой и белыми грибами отличаются насыщенным ароматом и выразительным вкусом. Грибы придают бульону глубину, а капуста добавляет характерную кислинку, благодаря которой блюдо получается особенно аппетитным.

Шпинатный суп с брынзой и йогуртом

Шпинатный суп с брынзой и йогуртом

Лёгкий суп со шпинатом, брынзой и нежной яичной заправкой сочетает свежий вкус зелени и приятную сливочную текстуру. Такое блюдо хорошо подходит для обеда и готовится из доступных продуктов.

Сытный овощной суп с рисом и топленым маслом

Сытный овощной суп с рисом и топленым маслом

Этот суп - что-то простое, но с изюминкой. Главный секрет здесь в технике: овощи и вареные яйца сначала долго томятся в масле, пока не уйдет вся лишняя влага. Такой прием делает вкус очень глубоким и по-хорошему сливочным, хотя в рецепте нет мяса. Рис и картофель добавляют сытости, а нежный аромат топленого масла превращает обычный обед в нечто особенное. Очень по-домашнему и совсем не сложно.

Грибной суп с варениками из квашеной капусты

Грибной суп с варениками из квашеной капусты

Необычный суп сочетает ароматный грибной бульон и домашние вареники с начинкой из квашеной капусты. Простые продукты создают сытное и выразительное блюдо с характерным вкусом традиционной домашней кухни.

Овощной суп с цветной капустой

Овощной суп с цветной капустой

Лёгкий суп с цветной капустой, картофелем и луком-пореем отлично подходит для повседневного меню. Простое сочетание овощей создаёт приятный вкус и делает блюдо хорошим вариантом для семейного обеда.

Щи из квашеной капусты с фасолью

Щи из квашеной капусты с фасолью

Традиционные щи из квашеной капусты приобретают более насыщенный вкус благодаря фасоли. Кислинка капусты, мягкий картофель и аромат овощной зажарки делают блюдо сытным и особенно уютным в прохладное время года.