Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВегетарианская КухняСупы

Суп с варениками из квашеной капусты

Суп с варениками из квашеной капусты
Вилка 03.07.2005 1,14K 0 Распечатать

О рецепте

  • Порции2 порции
  • СложностьЛюбитель
  • ТипВегитарианская

Ингредиенты

  1. 300 грамм квашеной капусты
  2. 1 луковица
  3. 1 столовая ложка растительного масла
  4. 2 стакана пшеничной муки высшего сорта
  5. 0,2 литра воды
  6. 2 литра грибного бульона
  7. 1 чайная ложка соли

Способ приготовления

Квашеную капусту порубить помельче и поджарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком. Из муки, холодной воды и соли замесить крутое тесто и раскатать его в тонкий пласт (1,5 - 2 мм). Пласт нарезать на квадраты размером 5x5 см, положить на них точно в центр капустный фарш (примерно по 0,5 чайн. ложки). Слепить треугольные вареники. В кипящий грибной бульон опустить приготовленные вареники и проварить их 5-7 минут.

Комментарии (0)