Главная
›
Рецепты
›
Вегетарианская Кухня › Вторые Блюда
;)
Овощи, тушённые в молоке, получаются мягкими, ароматными и очень домашними. Сливочное масло делает вкус насыщеннее, а молоко придаёт блюду деликатную кремовую текстуру.
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Картофель, репу и морковь очистите и нарежьте средними кубиками одинакового размера. Стручковую фасоль при необходимости разрежьте на несколько частей.
Все овощи соедините в глубокой жаропрочной посуде или форме с толстым дном. Добавьте соль, чёрный перец и специи по вкусу, затем аккуратно перемешайте.
Залейте овощи молоком и распределите сверху кусочки сливочного масла. Накройте форму крышкой или фольгой и готовьте в разогретой до 180°C духовке около 50 минут до мягкости овощей. При необходимости в конце приготовления крышку можно снять для лёгкого выпаривания жидкости.
Подавайте блюдо горячим как самостоятельное овощное блюдо или гарнир.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...