Главная
›
Рецепты
›
Вегетарианская Кухня › Вторые Блюда
;)
Жареные кабачки со сметаной и чесноком получаются ароматными и очень домашними. Лёгкий чесночный вкус хорошо сочетается с мягкими кабачками и нежным сметанным соусом.
Кабачки очистите от кожицы и при необходимости удалите крупные семена. Нарежьте кружочками или пластинками толщиной около 0.5 сантиметра, слегка посолите и оставьте на 30 минут, чтобы выделилась лишняя влага.
Перед жаркой слегка промокните кабачки бумажным полотенцем. На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте кабачки партиями с обеих сторон до золотистой корочки.
Все обжаренные кабачки сложите в сковороду. Добавьте сметану и измельчённый чеснок, аккуратно перемешайте и прогревайте на слабом огне около 30 секунд после начала лёгкого кипения.
Подавайте блюдо горячим, при желании посыпав измельчённой зеленью петрушки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...