Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Каши

Рассыпчатая гречневая каша

Вилка

07.07.2005 Нет оценок

1,67K 0 0 0

О рецепте

Рассыпчатая гречневая каша получается ароматной, лёгкой и отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир. Простое приготовление помогает сохранить естественный вкус крупы и приятную текстуру.

Пищевая ценность

294 ккал на порцию 88 ккал на 100 г

9,9 г белки 3,0 г на 100 г

2,3 г жиры 0,7 г на 100 г

63,8 г углеводы 19,0 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Гречневая крупа ядрица - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Соль - по вкусу

Для подачи

Сливочное масло - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка крупы

Гречневую крупу переберите и тщательно промойте. Для более выраженного аромата крупу можно слегка прогреть на сухой сковороде 2-3 минуты, периодически помешивая.

Приготовление каши

Переложите гречку в кастрюлю, залейте горячей подсоленной водой и поставьте на сильный огонь. После закипания накройте кастрюлю крышкой, уменьшите нагрев до среднего и варите около 10 минут до заметного загустения. Во время варки кашу не перемешивайте.

Затем уменьшите огонь до минимального и продолжайте готовить ещё около 5 минут до полного впитывания жидкости. Когда вода полностью выпарится, снимите кастрюлю с огня.

Упревание каши

Накройте кастрюлю полотенцем или заверните в одеяло и оставьте на 10-15 минут. Также можно поместить кашу в тёплую духовку, разогретую примерно до 120 градусов. Перед подачей добавьте сливочное масло.