Главная
›
Рецепты
›
Вегетарианская Кухня › Каши
;)
Рисовая каша с фруктами получается яркой, ароматной и очень уютной для домашнего завтрака. Тыква, яблоки и сухофрукты делают вкус насыщенным, а лёгкая корица добавляет тёплый пряный оттенок.
Яблоки или айву очистите от кожицы и семян. Тыкву очистите и удалите внутренние волокна. Нарежьте фрукты и тыкву небольшими кубиками одинакового размера. Изюм и курагу тщательно промойте, курагу нарежьте мелкими кусочками.
Рис хорошо промойте до прозрачной воды. Смешайте рис с изюмом, курагой, тыквой и фруктами. Переложите всё в кастрюлю с толстым дном, добавьте корицу и растопленное сливочное масло.
Залейте ингредиенты подсоленной кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 30 минут, периодически проверяя количество жидкости. Рис должен стать мягким, а тыква - полностью приготовиться.
После приготовления переставьте кастрюлю в тёплую духовку, разогретую примерно до 120-140 градусов, и оставьте на 10 минут для упревания. За это время вкус каши станет более насыщенным, а текстура - более однородной.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...