Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Каши

Рассыпчатая рисовая каша

Вилка

07.07.2005 Нет оценок

1,85K 0 0 0

О рецепте

Лёгкая рассыпчатая рисовая каша хорошо подходит как самостоятельное блюдо или универсальный гарнир. Длиннозерный рис сохраняет форму, а простое приготовление делает рецепт удобным для ежедневного меню.

Пищевая ценность

365 ккал на порцию 33 ккал на 100 г

7,1 г белки 0,6 г на 100 г

0,7 г жиры 0,1 г на 100 г

80,0 г углеводы 7,3 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Длиннозерный рис - 1 стакан
Вода - 2 литра
Соль - по вкусу

Для подачи

Сливочное масло - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Соевый соус - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка риса

Рис тщательно промойте в нескольких водах до прозрачности, чтобы удалить лишний крахмал. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте соль и всыпьте рис.

Приготовление каши

Варите рис на умеренном огне около 7 минут, периодически аккуратно помешивая. Затем откиньте рис на сито или аккуратно слейте воду. Верните рис в горячую кастрюлю, плотно накройте крышкой и готовьте на минимальном нагреве ещё 5 минут.

Снимите кастрюлю с огня и оставьте рис под крышкой на 5-10 минут, чтобы крупа полностью впитала остаточную влагу и стала рассыпчатой. Готовую кашу при подаче можно заправить сливочным или растительным маслом, а также дополнить соевым соусом.