Рассыпчатая рисовая каша

Подготовка риса

Рис тщательно промойте в нескольких водах до прозрачности, чтобы удалить лишний крахмал. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте соль и всыпьте рис.

Приготовление каши

Варите рис на умеренном огне около 7 минут, периодически аккуратно помешивая. Затем откиньте рис на сито или аккуратно слейте воду. Верните рис в горячую кастрюлю, плотно накройте крышкой и готовьте на минимальном нагреве ещё 5 минут.

Снимите кастрюлю с огня и оставьте рис под крышкой на 5-10 минут, чтобы крупа полностью впитала остаточную влагу и стала рассыпчатой. Готовую кашу при подаче можно заправить сливочным или растительным маслом, а также дополнить соевым соусом.

Приятного аппетита!