;)
Лёгкий овощной суп‑пюре на основе моркови, лука, зелёного перца, кольраби и сельдерея. Овощи слегка отвариваются, приправляются куркумой, затем измельчаются с бульоном до нежной текстуры. Свежая тёртая помидорная мякоть и укроп добавляют яркость и аромат. Полезный, простой и очень домашний суп.
В небольшом количестве воды отварить лук, морковку до полуготовности. Затем добавить сельдерей, зеленый болгарский перец ,капусту кольраби. В кипящий овощной бульон всыпать куркум, посолить поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист, который после приготовления вытащить. Нашинковать мелко зелень укропа. Суп будет вкуснее, если овощи будут не переваренными. Отварные овощи прокрутить в блэндере добавляя овощной бульон. Суп заправить свежей тертой мякотью помидоров, посыпать нашинкованной зеленью укропа.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...