Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Закуски

Гороховый таббуле

Вилка

01.08.2004 1,39K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

О рецепте

Порции2 порции
СложностьЛюбитель
ТипВегетарианское

Ингредиенты

1 стакан пшенной крупы
0,5 стакана оливкового масла
1 толченый зубчик чеснока
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы
1 столовая ложка мелко нарезанной мяты
1 столовая ложка порошка кориандра
0,5 чайной ложки порошка тмина
200 грамм зеленого горошка
1 большой спелый персик
1 мелко нарезанная красная луковица
Соль
Перец

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Залейте пшенную крупу холодной водой, накройте и настаивайте 30 минут. Отожмите воду. Хорошо разотрите чеснок, зелень, специи и оливковое масло. Залейте этой смесью крупу, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут. Отварите зеленый горошек - 1 минуту. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Перемешайте крупу, горох, нарезанный персик, лук и приправы.

Комментарии (0)