Главная
›
Рецепты
›
Вегетарианская Кухня › Вторые Блюда
;)
Сытные гороховые котлеты с ароматным чесноком и румяной корочкой отлично подходят для домашнего обеда. Простые продукты и понятное приготовление делают это блюдо удобным вариантом на каждый день.
Горох промойте и замочите в холодной воде на 6-8 часов. Затем слейте воду, залейте свежей водой и варите до мягкости около 50-60 минут. Готовый горох слегка остудите.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Горох пропустите через мясорубку вместе с чесноком, добавьте обжаренный лук, муку, яйца и молотый перец. Тщательно перемешайте до плотной массы, удобной для формирования котлет.
Сформируйте котлеты среднего размера, обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Подавайте гороховые котлеты горячими, полив растопленным маслом или сметаной и посыпав свежей петрушкой.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...