Рис с апельсиновым соком

Подготовка риса

Рис тщательно промойте до прозрачной воды. В кастрюле доведите до кипения 750 миллилитров воды, добавьте рис и варите на слабом огне около 10 минут до состояния полуготовности. Лишнюю жидкость при необходимости слейте.

Обжаривание овощей

Лук и сельдерей мелко нарубите. На сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте овощи 2-3 минуты до мягкости и лёгкого золотистого оттенка лука.

Приготовление блюда

Добавьте к овощам рис, посолите, слегка подсластите по вкусу и влейте апельсиновый сок. Аккуратно перемешайте и готовьте на слабом огне около 10 минут, пока рис полностью не станет мягким и не впитает часть жидкости.

Подача

Подавайте рис горячим, при желании посыпав небольшим количеством тёртой лимонной цедры.

Приятного аппетита!