Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Супы

Овощной суп с вермишелью и шампиньонами

Вилка
16.06.2024 Нет оценок
Овощной суп с вермишелью и шампиньонами
1,73K 0 0

Основная информация

  • Время 30 минут
  • Порции 4 - 5 порций
  • Сложность Начинающий
  • Метод В кастрюле
  • Тип Супы
Печать
О рецепте

Этот простой суп готовится из доступных продуктов и отлично подходит для быстрого обеда. Шампиньоны делают вкус более насыщенным, а вермишель добавляет блюду сытность без лишней сложности в приготовлении.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться. Порций по рецепту «4 - 5 порций», для расчёта взято 4,5.
271 ккал на порцию 68 ккал на 100 г
13,6 г белки 3,4 г на 100 г
5,8 г жиры 1,4 г на 100 г
41,9 г углеводы 10,5 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Лук репчатый - 2 штуки
  2. Зелёный горошек - 150 граммов
  3. Шампиньоны - 200 граммов
  4. Чеснок - 2 головки
  5. Вермишель - 150 граммов
  6. Овощной бульон - 1 литр
  7. Растительное масло - 1 столовая ложка

Способ приготовления

Подготовка овощей

Лук нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать дольками. Чеснок очистить и раздавить.

Приготовление основы супа

В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить лук, зелёный горошек и шампиньоны. Тушить на среднем огне 7-10 минут, пока овощи и грибы не станут мягкими. Затем добавить чеснок и готовить ещё 1-2 минуты, помешивая.

Варка супа

Влить овощной бульон и довести до кипения. После закипания добавить вермишель и варить до её готовности, периодически помешивая. Обычно это занимает 5-8 минут в зависимости от вида вермишели.

Подача

Готовый суп разлить по тарелкам и подавать сразу после приготовления, пока вермишель сохраняет оптимальную текстуру.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Овощной суп с кабачками и сметаной
0
Супы
Овощной суп с кабачками и сметаной
Простой суп из кабачков с картофелем, овощной зажаркой и сметаной получается ароматным и достаточно сытным. Лёгкая обжарка кабачков придаёт блюду более насыщенный вкус и аппетитный аромат.
Вилка
Молочный суп с картофелем и репой
0
Супы
Молочный суп с картофелем и репой
Простой молочный суп с картофелем, репой и овощной заправкой отличается мягким вкусом и приятным ароматом. Такое блюдо хорошо подходит для домашнего обеда и знакомит с традиционными сочетаниями овощей и молока.
Вилка
Молочный суп с чечевицей и овощами
0
Супы
Молочный суп с чечевицей и овощами
Необычное сочетание чечевицы, овощей и молока создаёт мягкий и насыщенный вкус. Такой суп получается питательным, ароматным и хорошо подходит для домашнего обеда в прохладное время года.
Вилка
Фасолевый суп с томатной заправкой
0
Супы
Фасолевый суп с томатной заправкой
Сытный фасолевый суп с овощами и томатной пастой отлично подходит для повседневного меню. Простые продукты создают насыщенный вкус, а фасоль делает блюдо питательным и ароматным.
Вилка
Овощной суп пюре
4,5 (2) 0
Супы
Овощной суп пюре
Лёгкий овощной суп‑пюре на основе моркови, лука, зелёного перца, кольраби и сельдерея. Овощи слегка отвариваются, приправляются куркумой, затем измельчаются с бульоном до нежной текстуры. Свежая тёртая помидорная мякоть и укроп добавляют яркость и аромат. Полезный, простой и очень домашний суп.
ЛизаЛиза
Молочный суп с горохом и гречкой
0
Супы
Молочный суп с горохом и гречкой
Сытный суп на основе гороха, гречки и молока сочетает простые продукты и мягкий домашний вкус. Блюдо получается питательным и хорошо подходит для семейного обеда.
Вилка