Шоколадно-ореховое печенье с лесным орехом

Подготовка теста

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте сливочным маслом квадратную форму размером 20×20 сантиметров. В глубокой миске смешайте муку, коричневый сахар и 3/4 части измельченного лесного ореха.

В сотейнике на слабом огне растопите сливочное масло и кусочки шоколада, периодически помешивая до однородности. Снимите с огня и слегка охладите массу, чтобы яйца не свернулись при смешивании.

Отдельно соедините взбитые яйца, молоко и ванильную эссенцию. Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам вместе с шоколадной массой и перемешайте до однородного густого теста.

Выпекание

Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Сверху посыпьте оставшимися орехами. Выпекайте 25-30 минут до плотной поверхности и легкой упругости в центре. Полностью охладите выпечку на решетке, после чего аккуратно нарежьте на 10-15 кусочков.

Приятного аппетита!