Манные гренки с сыром

Приготовление манной основы

В кастрюле соедините воду и молоко, доведите до кипения. Постепенно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Варите до очень густой консистенции около 5-7 минут.

Подготовка массы

Немного остудите кашу и тщательно смешайте с сырым яичным желтком. Блюдо или противень слегка смочите водой и распределите манную массу ровным слоем толщиной около 1 сантиметра. Поставьте в холодильник примерно на 1 час до полного охлаждения и уплотнения.

Формирование и запекание

Из охлажденной массы вырежьте кружочки стаканом или формой. Переложите их на смазанную сливочным маслом форму или сковороду. Сверху посыпьте тертым сыром и полейте растопленным сливочным маслом.

Запекание и подача

Запекайте в духовке при температуре 180°C около 15-20 минут до легкой золотистой корочки. Подавайте гренки теплыми.

Приятного аппетита!