Пшенные котлеты получаются мягкими внутри и с легкой румяной корочкой снаружи. Простое домашнее блюдо хорошо сочетается со сметаной или молочным соусом.
Пшено переберите, тщательно промойте и обдайте кипятком для удаления возможной горечи.
В кастрюле доведите воду до кипения и всыпьте подготовленное пшено. Варите около 15 минут на слабом огне. Затем влейте горячее молоко, добавьте соль и сахарный сироп. Продолжайте готовить до полного впитывания жидкости.
Кашу накройте крышкой и поставьте в духовку при температуре 160-170°C примерно на 30 минут. После этого немного остудите массу, добавьте слегка взбитое яйцо и тщательно перемешайте.
Сформируйте небольшие котлеты, выложите их на слегка смазанный противень или форму и запекайте при температуре 180°C около 15-20 минут до легкой румяной корочки.
Подавайте пшенные котлеты теплыми со сметаной или молочным соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...