Главная › Рецепты › Детская Кухня › Детские блюда из яиц

Омлет с вареньем

Вилка

02.10.2006 1,30K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Этот сладкий омлет больше напоминает нежный десерт, чем обычный завтрак. Воздушная яичная основа хорошо сочетается с тёплым вареньем внутри, а само блюдо получается мягким и очень уютным на вкус.

О рецепте

Приготовление10-15 минут
Порции1 - 2 порции
СложностьНачинающий
МетодВ духовке | Сковорода
ТипДесерты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Яйца - 2 штуки
Мука пшеничная - 1/2 чайной ложки
Масло сливочное - 2 чайные ложки
Варенье - 1 чайная ложка
Раствор соли - 1/4 чайной ложки

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка яичной массы

Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с просеянной мукой до однородности без комков. Белки отдельно взбейте в лёгкую устойчивую пену и аккуратно соедините с желтковой смесью.

Приготовление омлета

На сковороде растопите сливочное масло и вылейте подготовленную массу. Готовьте несколько минут на слабом огне, затем поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и доведите омлет до готовности. Поверхность должна оставаться мягкой без сильного подрумянивания.

Формирование

На одну половину готового омлета выложите варенье с мягким вкусом. Для детского меню лучше использовать не слишком кислое варенье. Аккуратно накройте начинку второй половиной омлета и сразу подавайте к столу.