Шаг 1
Рис тщательно промойте и отварите обычным способом до готовности. Откиньте при необходимости на сито, затем смешайте со сливочным маслом и солью по вкусу.
Шаг 2
Лук и зелень петрушки мелко нарежьте. Миндаль измельчите в крупную крошку. Соедините лук, петрушку, миндаль, сметану и небольшое количество корицы, тщательно перемешайте.
Шаг 3
В жаропрочную кастрюлю или глубокую форму для микроволновой печи выложите слоями рис и сметанно-ореховую смесь, завершив верхним слоем риса.
Шаг 4
Прогревайте блюдо в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности до равномерного нагрева. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!