Простой картофельный суп с молоком и свежей петрушкой получается лёгким, ароматным и достаточно сытным. Такой вариант хорошо подходит для домашнего обеда и не требует сложных ингредиентов.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте. Петрушку промойте и измельчите, оставив немного зелени для подачи по желанию.
Переложите картофель, лук и большую часть петрушки в двухлитровую жаропрочную стеклянную кастрюлю. Посолите по вкусу, залейте бульоном, накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности 11-15 минут до полной мягкости картофеля.
Муку тщательно разведите небольшим количеством холодного молока до однородной массы без комков. Влейте полученную смесь в суп вместе с оставшимся молоком и хорошо перемешайте.
Готовьте суп при мощности выше средней около 6 минут до закипания, перемешав 2-3 раза во время приготовления. После завершения оставьте суп под крышкой на 3-5 минут.
Разлейте суп по тарелкам и при желании украсьте оставшейся свежей петрушкой. Подавайте горячим.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Лиса
Голосовать можно только после регистрации...