Свиные ребрышки в соусе барбекю

Подготовка ребрышек

Свиные ребрышки промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. При необходимости разрежьте пласт на удобные порционные части. Натрите ребрышки солью и черным перцем.

Первый этап приготовления

Выложите ребрышки в один слой на жаропрочный поднос или форму для микроволновой печи. Половину соуса барбекю равномерно распределите по поверхности мяса. Накройте вощеной бумагой или крышкой, пригодной для микроволновой печи, и готовьте на полной мощности 3 минуты.

Основное приготовление

Уменьшите мощность до 50% и продолжайте готовить еще 15 минут. Затем переверните ребрышки, смажьте оставшимся соусом барбекю, снова накройте и готовьте еще 15-20 минут.

Подача

Готовые ребрышки должны легко прокалываться вилкой, а мясо - без усилий отделяться от кости. После приготовления оставьте блюдо на 5 минут и подавайте горячим.

Приятного аппетита!