Яркий итальянский суп сочетает овощи, ветчину, томаты и яичную лапшу в насыщенном ароматном бульоне. Свежий базилик и тёртый сыр придают блюду характерный средиземноморский вкус.
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Зелёный лук нарежьте полосками. Морковь и цуккини нарежьте небольшими кубиками одинакового размера для равномерного приготовления.
Переложите овощи в жаропрочную посуду для микроволновой печи, влейте белое вино, добавьте сушёный базилик и готовьте на высокой мощности 8-10 минут до размягчения овощей.
Томатную пасту тщательно размешайте. Помидоры очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте кубиками. Добавьте томаты и томатную пасту к овощам. Влейте бульон, добавьте мелко нарезанную ветчину, накройте крышкой и готовьте ещё 6-8 минут на высокой мощности.
Добавьте отварную яичную лапшу, соль, чёрный перец, кайенский перец и сахар. Перемешайте и готовьте ещё 6-8 минут на высокой мощности, чтобы все вкусы объединились.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте тёртым сыром и добавьте свежий нарезанный базилик. Подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Лиса
Голосовать можно только после регистрации...