Салат-ассорти из помидоров и яиц

Подготовка ингредиентов

Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Помидоры вымойте и обсушите. Помидоры и яйца нарежьте кружочками примерно одинаковой толщины.

Формирование салата

В широкий невысокий салатник уложите кружочки помидоров и яиц горкой, чередуя ряды между собой. Старайтесь сохранять аккуратную форму салата для более эффектной подачи.

Заправка и украшение

Полейте салат соусом винегрет. Сверху оформите декоративные полоски от вершины салата к краям салатника из измельченного желтка и мелко нарубленного белка. Украсьте салат розочкой из помидора или яйца и веточками свежей петрушки.

Подача

Подавайте салат сразу после приготовления или слегка охладите в холодильнике в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита!