Главная › Рецепты › На скорую Руку › Салаты

Салат из яиц с сыром

Вилка

13.08.2024 Нет оценок

3,97K 0 0 0

О рецепте

Этот пикантный и сытный салат отличается оригинальной подачей в «кулечках» из листьев салата. Сочетание нежных яиц, твердого сыра и легкой горчичной остроты делает его отличным вариантом для быстрой закуски или праздничного стола.

Пищевая ценность

716 ккал на порцию 247 ккал на 100 г

45,6 г белки 15,8 г на 100 г

56,0 г жиры 19,3 г на 100 г

7,0 г углеводы 2,4 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Яйца куриные - 4 штуки
Сыр твёрдый тёртый - 250 граммов
Соль - 1/2 чайной ложки
Перец чёрный молотый - 1/2 чайной ложки
Горчица сухая - 1-2 чайные ложки
Сметана - 120 миллилитров

Для подачи

Листья зелёного салата - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка яичной основы

Яйца отварите вкрутую, охладите в холодной воде и очистите. Мелко нарежьте их ножом или натрите на крупной тёрке. Переложите яйца в глубокую миску, добавьте соль, чёрный молотый перец и сухую горчицу. Постепенно вводите сметану, тщательно растирая массу ложкой до однородной кремовой консистенции без комочков.

Приготовление начинки

Твёрдый сыр натрите на мелкой или средней тёрке. Добавьте его к яично-сметанной смеси и аккуратно перемешайте вилкой или ложкой до равномерного распределения сыра. Начинка должна получиться достаточно густой и хорошо держать форму.

Подготовка листьев салата

Листья зелёного салата тщательно промойте под холодной водой и полностью обсушите. Лишняя влага может ухудшить текстуру готовой закуски.

Сборка и подача

Сформируйте из листьев салата небольшие кулёчки и наполните их приготовленной начинкой. Разложите закуску на сервировочном блюде и подавайте сразу после приготовления.