Фаршированные кальмары с капустой и яйцом в томатном соусе получаются сочными и насыщенными по вкусу. Мягкая начинка и ароматный соус делают блюдо подходящим как для домашнего ужина, так и для праздничной подачи.
Капусту промойте и тонко нашинкуйте. Потушите ее на половине растительного масла с небольшим количеством воды 10 - 15 минут до полуготовности. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте отдельно до мягкости. Вареные яйца нарежьте небольшими кубиками и соедините с капустой и луком. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Кальмаров очистите от пленок и внутренностей, промойте и слегка отбейте. Посолите тушки и наполните подготовленной начинкой, не заполняя слишком плотно.
На сковороде разогрейте оставшееся растительное масло и быстро обжарьте кальмаров по 1 - 2 минуты с каждой стороны. Переложите их в кастрюлю или сотейник, залейте томатным соусом, добавьте воду и тушите под крышкой на слабом огне 30 - 40 минут.
Подавайте фаршированных кальмаров горячими вместе с томатным соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...