Скумбрия, тушенная в ароматном маринаде с лимоном и чесноком, получается сочной и насыщенной по вкусу. Простое рыбное блюдо хорошо подходит для домашнего обеда или ужина.
Скумбрию очистите, удалите внутренности, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. При необходимости нарежьте рыбу порционными кусками.
Смешайте растительное масло, сок половины лимона, измельченный чеснок, мелко нарезанную петрушку, соль и черный молотый перец.
Поместите скумбрию в маринад и оставьте на 30 минут в прохладном месте, периодически переворачивая рыбу для равномерного пропитывания.
Переложите рыбу вместе с частью маринада в глубокую сковороду или сотейник. Тушите под крышкой на слабом огне 20-25 минут, периодически поливая скумбрию маринадом.
Подавайте скумбрию горячей вместе с образовавшимся ароматным соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...