Запеченные кабачки с молочным соусом и сыром получаются мягкими внутри и с аппетитной румяной корочкой сверху. Такое блюдо отлично подходит для домашнего обеда или овощного гарнира.
Кабачки очистите от кожицы и крупных семян, затем нарежьте кружками толщиной 1,5-2 сантиметра. Слегка посолите и оставьте на 5 минут, после чего промокните поверхность бумажным полотенцем.
Обваляйте кружки кабачков в кунжуте. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла и обжаривайте кабачки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до легкой золотистой корочки.
Выложите обжаренные кабачки в форму или сковороду для духовки. Залейте молочным соусом средней густоты, посыпьте тертым сыром и сбрызните половиной столовой ложки растопленного сливочного масла. Запекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке 12-15 минут до румяной корочки.
Перед подачей полейте кабачки оставшейся половиной столовой ложки растопленного сливочного масла.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Арджун
664
Голосовать можно только после регистрации...