Тыква в молочном соусе получается мягкой, ароматной и с легким сливочным вкусом. Простое домашнее блюдо хорошо подходит для теплого ужина или овощного гарнира.
Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и волокна, затем нарежьте небольшими кубиками примерно одинакового размера.
Переложите тыкву в кастрюлю, добавьте воду и сливочное масло. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут до мягкости, периодически аккуратно перемешивая, чтобы кусочки сохраняли форму.
Когда тыква станет мягкой, выпарите примерно две трети оставшейся жидкости на среднем огне. Добавьте жидкий молочный соус и соль по вкусу, осторожно перемешайте и прогрейте блюдо еще 2-3 минуты.
Подавайте тыкву горячей, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...