Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Правильное питание

Овощное гнездо с яйцом

Вилка

24.12.2008 710 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Простое блюдо из доступных овощей и яиц, которое получается ярким, сытным и аккуратным по вкусу. Запеченные овощи хорошо сочетаются с мягким желтком и свежим укропом.

О рецепте

Приготовление20-25 минут
Порции1 порция
СложностьНачинающий
МетодВ кастрюле
ТипОвощное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Свекла - 1 штука
Морковь - 1 штука
Луковица - 1 штука
Яйца - 3 штуки
Вода - 30 миллилитров
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Для подачи

Укроп рубленый - 1 столовая ложка

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка овощей

Свеклу и морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте овощи и при необходимости слегка посолите.

Запекание блюда

Выложите овощи на сухую сковороду или небольшую форму для запекания, влейте несколько столовых ложек воды и равномерно распределите массу. Аккуратно разбейте яйца сверху так, чтобы желтки остались целыми. Поставьте блюдо в разогретую до 180°C духовку и готовьте 10 - 15 минут до схватывания белка и мягкого желтка.