Картофель Гассельбек с румяной корочкой, сливочным маслом и брынзой выглядит эффектно и отлично подходит как для праздничного стола, так и для горячего гарнира.
Выберите ровные некрупные картофелины одинакового размера. Очистите их и сделайте частые надрезы ломтиками, не прорезая картофель до конца, чтобы клубни сохраняли форму.
Слегка натрите картофель солью. Форму или противень смажьте частью сливочного масла и выложите картофель ненадрезанной стороной вниз. Оставшееся масло распределите небольшими кусочками между надрезами и сверху.
Запекайте картофель в духовке при температуре 200°C около 45-55 минут. За 10 минут до готовности посыпьте картофель тертой брынзой и продолжайте запекать до появления румяной корочки.
Подавайте картофель Гассель горячим как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и птице.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
