Молодой картофель с ароматной зеленью и чесноком получается ярким, свежим и особенно вкусным в горячем виде сразу после приготовления.
Молодой картофель тщательно вымойте, очистите тонким слоем и нарежьте дольками среднего размера.
Разогрейте масло на глубокой сковороде или в сотейнике. Обжаривайте картофель на среднем огне до золотисто-коричневой корочки, периодически помешивая. Посолите по вкусу.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Добавьте их к картофелю и продолжайте готовить еще 3-5 минут до мягкости лука и появления аромата чеснока.
Влейте грибной или овощной бульон, приправьте черным перцем, накройте крышкой и тушите около 10 минут, пока картофель полностью не станет мягким.
Всю зелень промойте, обсушите и крупно нарежьте. Добавьте к горячему картофелю, аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...